여름철에는 덥고 습한 날씨에 식중독 위험이 높아집니다 식품의약품안전처 식중독 통계에 따르면 식중독 발생 건수가 가장 높았던 달(2022년 기준)은 7월, 6월, 12월 순인 것으로 나타났습니다. 이처럼 하절기에는 오염된 음식 물로 인한 설사나 복통, 구토 등과 같은 감염 증상이 나타날 수 있어 손 씻기 음식 익혀 먹기 등 더 철저한 예방이 필요합니다. 여름철에는 주로 병원성 대장균, 살모넬라, 황색 포도상구균 등의 세균이 원인이 되는 식중독이 많이 발생합니다. 이 중 가장 빈번하게 발생하는 병원성 대장균은 병영 병원균의 감염된 고기 동물의 고기와 가공품 섭취, 오염된 용수로 세척한 채소· 식품 완전히 가열되지 않은 식품을 섭취해 나타나게 됩니다. 대표 증상으로는 복통, 구토, 피로, 탈수 등이며 영유아에..